مـــعـــدات تـــحـــضـــيـــر فـــرايـــد تــشــيــكــن - الـدجـاج الـمـقـلـي الـمـقـرمـش

المعدات اللازمة لتحضير منتجات الدجاج المقلي المقرمش (فرايد تشيكن) والتي زادت شعبيتها كثيراً في قطاع الغذاء في الآونة الاخيرة.

قــلايــات الــضــغــط : وهي الالات قلي خاصة تستخدم بشكل خاص لقلي منتجات الدجاج بالضغط العالي في وقت قصير ، وبهذا الشكل يتم تحضير المنتج بسرعة مع الحفاظ على ليونته والسائل الذي بداخله اي دون ان يصبح الدجاج جافاً ويفقد لذته الداخلية. نقوم في ماكفراي بانتاج ماكينات قلي الدجاج بالضغط العالي هذه باحجام مختلفة حيث تتوفر ماكينات يمكنها قلي 3 كلغم (قلاية الضغط الصغيرة) ، 4 كلغم (قلاية الضغط المتوسطة) ، 5,5 كلغم (قلاية الضغط الكبيرة) خلال عشر دقائق.   

مــعــدات الــعــرض الــمــســخـّـنــة : يمكنكم تقديم خدمة اسرع وفعالة اكثر باستخدام واجهات العرض التي تحافظ على المنتجات المطبوخة طازجة وساخنة لمدة لا تقل عن ساعتين ، ماكفاري تنتج ايضاً سخانات العرض هذه باحجام وقدرات استيعاب مختلفة : حيث ان موديلات HD2 يمكنها الحفاظ على عشرة كلغم من الدجاج المقلي المقرش ساخناً وطازجاً ، بينما سلسلة موديل HD4 تحفظ 20 كلغم من المنتجات ، وموديلات HD6 وهي الموديل الأكبر لدينا تستوعب ما حجمه 20 كلغم من المنتجات وتحافظ عليها ساخنة وطازجة وجاهزة للتقديم. 

طــاولــة تــحــضــيــر الــدجــاج لــلــقــلــي : للقيام بعملية تحضير منتجات الدجاج المقلي المقرمش وخلط منتجات الفرايد تشيكن مع التتبيلة الخاصة سوف تحتاج وحدة عمل مريحة تساعد على اتمام العملية بشكل فعال بالاضافة الى انك ستحتاج لاعادة غربلة خلطة الطحين المستخدمة حيث انها تتحول الى كرات عجين كثيرة اثناء الاستخدام ، نحن نقم حل رائع لهذه العملية : وحدة تتبيل الدجاج من ماكفراي تعطيك المساحة اللازمة لتحضير قطع الدجاج للقلي بما في ذلك تغميسه في خلطة الباتر وتغليفه بطبقة تتبيلة الطحين الخاصة ، اضافة الى انها تحتوي على جرار غربلة مدمج يساعدك على القيام بعملية غربلة الطحين بعد الاستخدام واتمام العملية كلها بسرعة ونظافة.

تـــذكـــر ! أن المعدات المناسبة والمصنوعة بعناية تساعدك في الحصول على منتجات فرايد تشيكن عالية الجودة كما تسهل في مسار الاجراءات داخل المطبخ.