من أين تأتي النكهة الخاصة لـ الدجاج المقلي (فرايد تشيكن)؟

هناك عاملان أساسيان يمنحان الدجاج المقلي المقرمش لذته المميزة ، وهم : 

1. طريقة الطبخ في قلايات الضغط

مقلاة الضغط هي آلة مطبخ صناعية مصممة خصيصًا لمنتجات الدجاج المقلي المقرمش. نظرًا لأن عصارة الدجاج او الماء بداخله لا يمكن أن يتبخر بسهولة من قطع الدجاج تحت الضغط العالي، وبالتالي يتم طهي الدجاج بمائه الداخلي ويتم الحفاظ على هذه العصارة عند اكتمال الطهي.

2. وصفة تتبيل مكونة من خلطة طحين وبهارات خاصة 

خطلة تلبيس الدجاج تعتمد على جودة المنتج ومزيج التوابل. منتجات التتبيل تتكون من خليط الدقيق. يجب أن تكون البهارات متوازنة ويجب إيجاد الخليط المثالي للنكهات المطلوبة.

:لمزيد من المعلومات

+90 5417342134

 [email protected]